“Un espace enfant n’est pas adapté au commerce orienté sur le prix, mais à ceux qui misent sur une valeur ajoutée premium. Il n’est pas non plus un élément de conquête, mais de fidélisation clients.” […]
En restauration, chaque enfant amène avec lui 2,5 adultes en moyenne. Un enjeu central pour nombre d’opérateurs qui, des chaises hautes aux espaces dédiés, des cadeaux primes aux tables interactives, jouent leur carte séduction. Retrouvez […]